19.05.2024

Ist unsere Ernährung gesund?

Ja, wenn man sie selbst mit gesunden Zutaten zubereitet und keine industriellen gesundheitsbedenklichen Zusatzstoffe verwendet. Die Frage der Ernährung wird zum Thema dieser Zeit. Was steckt in den fertigen Produkten drin, mit denen sie hergestellt werden, für den Geschmack und eine längere Haltbarkeit? Da sind die Hersteller kreativ, um möglichst mit wenig Kosten viel zu verdienen. Zum einfachen Kochen braucht es nur wenige natürliche Grundprodukte, wie Gemüse, Mehl, Reis und andere, Wasser, gesunde Fette und Öle, Kräuter und Gewürze. Und leckere Gerichte sind schnell gemacht und vor allem zusatzstofffrei und dadurch gesünder als die Fertigen aus der Packung oder Dose, die zu viel Zucker, Säuren und andere künstliche Stoffe und Aromen enthalten. Vegetarische Lebensmittel, Obst, Gemüse, Kartoffeln schmecken, sind gesund und schon immer die Basis des Essens und Kochens. Mit Fleisch oder Fisch werden sie in Maßen ergänzt. Der Körper braucht Nahrung als Energiequelle, aber darin keine künstliche Chemie der Lebensmittelindustrie. Aber in dieser Zeit sind diese fast überall drin. Das kann man in den Zusatzstofftabellen und Kennzeichnungen sehen, was die Gesundheit von Menschen beeinträchtigen kann. Ja, nicht alles kann man vermeiden, aber eine großen Teil davon, wenn man selbst kocht. Da weiß man am besten wie gesund man isst! Die Industrie lässt das nicht zu. Ihr geht es um Gewinn an der Ernährung.